友人と一緒に和チャイナ Roppongiに行ってきました。



 ここは四川中華と上海中華を得意とするオーナーシェフが切り盛りされているお店なのですが、今回は丁寧にじっくり煮込まれた上海中華を中心にオーダーしてみました。

 まずは、前菜…、これだけは四川料理で「アボカドの四川漬け」を注文したのですが、臭みがなく柔らかなアボカドがまろやかな辛みで味付けられており、



 「エビのマヨネーズ炒め」は大粒でプリプリの海老に和えられたマヨネーズのコンビネーションが絶妙ですね!





 そして、じっくり煮込まれた「蟹肉入りフカヒレスープ」は滑らかな舌触りで具材もたっぷり煮込まれていました。



 ここからはいよいよ、メインディッシュです!
 「海老蒸し翡翠餃子」は見た目通り普通の餃子とは異なり、シュウマイを食べている感じでしょうか!
 大粒の海老がたまんないっす。



 「豆腐とカニ肉の煮込み」はプリプリのカニ肉や野菜と餡が混じり合い、身体に良さそうなやさしい味付けに仕上げられており、





 「和牛ステーキ炒め」は鹿児島の黒毛和牛を中華風ソースに絡めていただくのですが、軽く力を込めただけで噛みきれる柔らかいお肉とソースのハーモニーがたまりませんw
 肉好きな方にはオススメです!
 




 そして、「アワビの醤油煮」は濃厚な中華ソースでじっくり煮込まれ、しっかりと味の染みこんだコリコリしたエゾアワビと野菜を食べていると、これぞ中華!って感じがしましたw





 もう満腹になりかけたところでトドメにいただいたのが「海鮮あんかけ焼きば」なのですが、焼き目がつくくらい固めに焼き上げられた麵と餡がマッチして、満腹中枢を振り切っていただけちゃいます。





 最後に口直しでいただいた「フルーツ入り杏仁豆腐」は、レモン汁がかけられておりサッパリとした後味に仕上げられていましたよ!



 落ち着いた雰囲気のお店で、親しい友人との会話を楽しみながら絶品中華をいただいてみてはいかがでしょうか!?



おしまい

和チャイナ Roppongi中華料理 / 麻布十番駅六本木駅六本木一丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0


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