chawanのたわごと

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今日もドコカでおバカなことをやってるカモ!? (>_<)
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グルメ

TEDDY'S BIGGER BURGER 原宿表参道店で極上の和牛ハンバーグをいただいてきました 肉のうま味が違うね!

 TEDDY'S BIGGER BURGER 原宿表参道店で、幻の尾崎牛xテディーズコラボバーガーをいただきました。

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 なんでも尾崎牛はニューヨークでは幻とまで呼ばれる和牛だそうですね。
 丁寧にこねられた肉質はきめ細やかで味わい深く、バンズに染みこんだ肉汁が最高に美味かった♪

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 あとね、バンズには和牛らしくワサビが塗られているので、鼻にツーンとくる辛みが効いています。
 わさびの辛みが苦手な方は気をつけた方がよいかもしれません。
 ちなみに、お皿にもワサビが添えられているのですが、アボカドと間違えてチップスに添えて食べてしまい、むせ返ってしまったのはココだけの秘密ですw

 デザートには「自家製マカダミアナッツソースパンケーキ」を注文してみました。

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 パンケーキにはフルサイズとハーフサイズの2種類ありまして、今回はハーフサイズを頼んだのですが、大きすぎず小さすぎずといった絶妙なサイズ感でですね。
 パンケーキを覆い隠すようにたっぷりかけられたマカダミアナッツソースの甘みは控えめで、メイプルシロップをかけると良い感じの甘みとなりました。
 これなら甘い物が苦手な人も大丈夫なんじゃないかな?
 人気ナンバーワンのパンケーキだというのもうなずけましたとさ。

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 お店はJR原宿駅から渋谷方面へ歩いて約5分の場所にある雑居ビルの2階にあり、渋谷の街をあるく人を眺めながら美味しい食事と会話を楽しめる雰囲気でしたよ!

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おしまい


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焼き鳥は焼き鳥でも、鉄板で焼く美味しい鶏肉を六本木 水炊き・鶏料理「とりごろ」で堪能してきた!

 六本木にある水炊き・鶏料理「とりごろ」さんで、焼き鳥ディナーをいただいてきました。

 焼き鳥というと串に刺して焼く焼き鳥を想像する方が多いかと思いますが、今回いただいたのは焼き肉のように鶏肉を焼く焼き鳥です。
 言葉に染みついたイメージって怖いですよねw

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 牛肉と違って鶏肉を生でいただくのはあまりよろしくないかと思いますので、むね、もも、ささみ、ハツ、砂肝、レバー、せせりの新鮮な鶏肉7点盛りを丁寧にしっかりと焼き上げてみました。

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 タレは「かぼす」「ネギ塩」「あまだれ」の3種類からお肉に併せて選ぶことができるのですが、個人的には「あまだれ」が好みだったかな。
 甘塩っぱさが鶏肉にとてもあっているように感じたんです。
 お肉の方はどの部位も脂がのってはいるものの、しつこくはなくさっぱりといただける感じでした。

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 〆に出てくるメニューは毎日変わるらしいのですが、この日だしていただいたのは雑炊でした。
 コラーゲンのたっぷり入ったスープがご飯に染みこんでいて、焼き肉で満腹になっていたのにおかわりせざるを得ないくらい美味しかったですw
 女性にとってはコラーゲンたっぷりというのはポイントが高いですよね!

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 順番が逆になりましたが、前菜についても紹介させていただきます。

 新鮮でシャキシャキした野菜にゴマ入りのドレッシングがかかったサラダには、ヘルシーなササミ肉が和えられているだけでなく玉子まで添えられていましたので、さしづめ鶏の親子サラダと言ったところでしょうか!

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 そして、軽くかじるだけでホロっと肉が外れる手羽先は、甘辛いタレがしっかりと染みこんでいて取り合いになるくらい美味しかったですよ。

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 とどめのデザートは中華風で杏仁豆腐がでてきたのですが、濃厚な寒天がプリンのような食感で至福のひとときを味わうことができましたとさ。

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 ちなみに、焼き鳥コースのお値段は4,300円で、生ビールだけでなく日本酒やワインなども飲める飲み放題のコースは1,500円でした。
 六本木という立地条件を考えれば、コストパフォーマンスは良いと思いませんか!?

 お店は大江戸線の六本木駅の6番出口を出てすぐの路地に入った場所にあって利便性は良く、高級感ただよう店構えになっていました。
 なんでも2018年2月にオープンしたばかりだそうですよ。
 店内の間取りは個室ではないものの、各席がのれんで仕切られた清潔感が漂うお店でしたよ!

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 気になる方はこちらの方までご連絡くだいませ〜


 とりごろ
  東京都港区六本木4-10-3 第V大栄ビル1F
  050-5595-3019


おしまい


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マンスリーハンバーガーTV 格之進Nikutellで肉汁あふれでる絶品熟成肉バーガーをいただきました!

 ハンバーガーログブックのtakaさんにお誘いいただき、第74回マンスリーハンバーガーの収録が行われた格之進Niktellで極上ハンバーガーをいただきました!

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 まず、前菜にサラダと三種の鴨肉盛り合わせをいただいたのですが、鴨肉はどれも油がのっていてペロッと平らげることができます。

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 付け合わせのフライドポテトは、ほどよい塩加減でケチャップなどをつけなくても大丈夫でした!

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 そして、まずは通常メニューとして載っている格之進ハンバーグをつかったハンバーガーをいただいのですが、あふれだす肉汁がたまりませんね!

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 これだけでお腹が満腹になってしまいそうでしたが、なんと今回は特別に熟成肉をつかったハンバーガーまでいただいちゃいました!

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 ガブッとハンバーガーに食らいつくと、それほど力を入れるまでもなく噛みきることのできる柔らかさで、ハンバーガーというよりステーキをいただいているような食感だったのですが、こちらもまたお肉からあふれでる肉汁とバンズのハーモニーが絶品ですね!
 人気店が人気店である理由を見せつけられたように思いました。

 takaさん、お誘いいただきありがとうございました!


おわり


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和チャイナRoppongi ひと粒で二度美味しい! 『牛トロ焼きそば』は白米をセットに注文するのがオススメ!

 東京メトロ 麻布十番駅から徒歩3分の場所にある『和チャイナRoppongi』でランチをいただいてきました。

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 実は、このお店で以前ディナーをいただいたことがありまして、シェフの方が手際よく美味しい料理を作っていただいたことが印象に残っていたので、今度はランチメニューの『牛トロ焼きそば』を注文してみました。

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 見た目はちょっと美しくないかもしれませんが、牛トロがトロットロになるまで柔らかく煮込まれ、たっぷり入った野菜にしっかり味の染みこんだあんかけが絶品で、お焦げのついた焼きそばによくあいます。


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 そして、『牛トロ焼きそば』は注文する時にシェフオススメの「豚汁」か「白米」を選ぶことができるのですが、このメニューだけは「白米」を選ばれることをオススメします!
 この濃厚な餡かけが、焼きそばだけでなく白米にもめちゃめちゃあうんです!!!

 餡が残るように焼きそばを食べたあと、どんぶりに白米を混ぜ込めば、このレビューを書いている今でもよだれがでそうなくらい絶品な餡かけメシのできあがりですw

 〆に新鮮なフルーツのはいった杏仁豆腐をいただけば、ご満足いただけること間違いないと思います!
 また六本木に行ったときに食べに行かせてもらおうとおもいます!

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 ちなみに、オーナーシェフおすすめの豚汁はこんな感じです。
 野菜がたっぷりで美味しそうですよね!

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おしまい


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唐揚げ好きにはたまらない塩ザンギがオススメ! 北海道居酒屋 炎

 都営新宿線 船堀駅の北口から歩いてすぐの場所にある北海道 炭火居酒屋 炎へ行ってきました。
 このお店には北海道から取り寄せた新鮮な素材が取りそろえられており、基本的に何を食べても美味しかったです!

 中でも、個人的にオススメなのは外はカリカリ中はホクホクの塩ザンギです。
 油っぽさもなく、シンプルな塩で味付けされたジューシーな伊達黄金鶏 塩ザンギが290円で食べられるんですよ!

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 あと、生つくねは一本100円なのに、なまら美味かったっす!
 おろしにんにくや、チーズなどを添えた盛り合わせを注文すると、イロイロな味のバリエーションを楽しめます。
 注文すれば無料で飲むことのできる生つくねスープも頼んでみましたが、鶏の濃厚なエキスが凝縮されたコンソメスープのような味でした♪

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 そして、北海道と言えばジンギスカンですね!
 ジンギスカンはラム肉だけでなく、野菜もたっぷり食べることができるのが良いですね。

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 もちろん海鮮系の食材もプリップリで美味かったなぁ…。

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 デザートに生クリームがたっぷりのったパンケーキを食べれば、満腹まちがいなしってところです。

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 ちなみに、通常は90分間 980円で飲み放題(全100種 生ビール含む)となっているのですが、この記事を見たといえば2018年8月31日までなんと750円にしてくださるそうです!
 お近くの方は是非とも行ってみてくださいませ。

炭火居酒屋 炎 船堀店居酒屋 / 船堀駅
夜総合点★★★★ 4.3


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おしまい


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房総半島のポレポレ農園でイチゴ狩りを堪能してきた!

 今年もこぶろぐさんにお誘いいただき、千葉県君津市にあるポレポレ農園でイチゴ狩りを堪能してきました!

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 ポレポレ農園は予約制ですが、朝10時から時間無制限でイチゴ狩りを堪能できる農園で、

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 ビニールハウスの中では、大人の腰の高さ、子供の頭の高さくらいの位置にイチゴの苗が植えられており、かがまなくてもイチゴ狩りできるので腰に負担をかけることがありません!

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 イチゴに土がつかないようビニールで土の箇所が覆われているおかげで、清潔なイチゴをお腹いっぱい堪能することができるのもポイントが高いですねw
 ちなみに、今回のイチゴ狩りで堪能することができたイチゴの品種は「紅ほっぺ」「やよいひめ」「おいCベリー」の3種類で、個人的には「おいCベリー」がもっとも気に入ったのですが、どうやらみなさんそう思ったようで「おいCベリー」の島だけはすごい勢いでイチゴが狩られていった模様です…。

 そして、受付のところで配布される練乳は好きなだけおかわりできるのですが、我々はマイ練乳を持ち込み味の違いを堪能したりもしましたw

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 ikukodaysのikukoさんが台湾で購入された練乳は、日本の練乳とは違ってとろみが強く濃厚な食感を楽しむことができました!

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 そのほかにもコンビニスイーツにイチゴを載せたりして、

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 1年分のイチゴを堪能しましたとさ!
 オススメです!

 前日に電話して予約するのがちょっぴり大変だったりするのですが、その苦労に見合うだけ楽しむことができますよ!!!

おしまい



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三田製麺所 背脂濃厚つけ麺「番長」でがっつり満腹になったでござる

 つけ麺専門店 三田製麺所 池袋店で開催された試食会に参加させていただきました。
 今回、試食させていただいた背脂濃厚つけ麺「番長」は2017/10/1から2ヶ月間販売されている期間限定メニューです。

 見ての通りモヤシやニンニク、チャーシューなどの具材がガッツリと載せられ、



 出汁にはたっぷりと背脂が浮いているので、



 コシのつよい太麺が出汁に絡み合ってよくあいます!



 今回は空きっ腹の状態でいただいたので、ペロッとあっさり完食できましたw
 食べ応えのある一品だと思います。






 しかし、それ以上にボリュームがあるのがこちらの背脂濃厚まぜそばで、



 食べても食べてもなくなる感じがしませんでした…
 より満腹感を味わいたい方によいかもしれません!



 これ以外にも三田製麺所ではお酒のおつまみとして食べられるメニューがイロイロと取りそろえられています。

 ワタクシのお気に入りはこちらの「かつおスライス」で、厚手でしっとりとした食感のかつおをマヨネーズにつけて食べても美味しかったのですが、つけ麺の出汁につけて食べると良い感じでした!



 また、プリプリした食感の唐揚げは、お肉に醤油ベースの下味がしっかりと染みこんでおり、ついついおかわりしちゃいそうな感じだったかな。



 飲み会がえりの〆のおつまみに如何でしょうか!?



おしまい 

つけ麺専門店 三田製麺所 池袋西口店つけ麺 / 池袋駅東池袋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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和チャイナ Roppongi どこか懐かしく身体にやさしい味がする中華をたらふくいただいてきた!

 友人と一緒に和チャイナ Roppongiに行ってきました。



 ここは四川中華と上海中華を得意とするオーナーシェフが切り盛りされているお店なのですが、今回は丁寧にじっくり煮込まれた上海中華を中心にオーダーしてみました。

 まずは、前菜…、これだけは四川料理で「アボカドの四川漬け」を注文したのですが、臭みがなく柔らかなアボカドがまろやかな辛みで味付けられており、



 「エビのマヨネーズ炒め」は大粒でプリプリの海老に和えられたマヨネーズのコンビネーションが絶妙ですね!





 そして、じっくり煮込まれた「蟹肉入りフカヒレスープ」は滑らかな舌触りで具材もたっぷり煮込まれていました。



 ここからはいよいよ、メインディッシュです!
 「海老蒸し翡翠餃子」は見た目通り普通の餃子とは異なり、シュウマイを食べている感じでしょうか!
 大粒の海老がたまんないっす。



 「豆腐とカニ肉の煮込み」はプリプリのカニ肉や野菜と餡が混じり合い、身体に良さそうなやさしい味付けに仕上げられており、





 「和牛ステーキ炒め」は鹿児島の黒毛和牛を中華風ソースに絡めていただくのですが、軽く力を込めただけで噛みきれる柔らかいお肉とソースのハーモニーがたまりませんw
 肉好きな方にはオススメです!
 




 そして、「アワビの醤油煮」は濃厚な中華ソースでじっくり煮込まれ、しっかりと味の染みこんだコリコリしたエゾアワビと野菜を食べていると、これぞ中華!って感じがしましたw





 もう満腹になりかけたところでトドメにいただいたのが「海鮮あんかけ焼きば」なのですが、焼き目がつくくらい固めに焼き上げられた麵と餡がマッチして、満腹中枢を振り切っていただけちゃいます。





 最後に口直しでいただいた「フルーツ入り杏仁豆腐」は、レモン汁がかけられておりサッパリとした後味に仕上げられていましたよ!



 落ち着いた雰囲気のお店で、親しい友人との会話を楽しみながら絶品中華をいただいてみてはいかがでしょうか!?



おしまい

和チャイナ Roppongi中華料理 / 麻布十番駅六本木駅六本木一丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0



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洋食グリル ドミ コスギ 自家製手ごねハンバーグやふわとろオムライスで家族団らんの楽しいひとときはいかが!?

 洋食グリル ドミ コスギさんから招待いただき、試食会に参加させていただきました。
 今回はさまざまなメニューを少しずついただいたのですが、なんといってもこのお店のハンバーグは病み付きになりますね!



 厳選された牛肉だけを使い、シェフが手間暇掛けて丁寧にお店で手ごねして作っているおかげでハンバーグの100g増量なども自由にオーダーできますし、



 レア目に焼き上げたハンバーグを切り分け、鉄板で中まで焼き目をつけていただいたのですが、和風ハンバーグなどはテーブルに備え付けられた塩と胡椒を少しふりかけるだけで、口に入れた瞬間に肉々しい食感が広がり十分にお肉の味を堪能できました!
 肉好きな人にはたまらない仕上がりになっているのではないでしょうか?

 そのこだわりのハンバーグを、これまた自家製のドミグラスソースにかけあわせてシチューハンバーグに仕上げたり、



 チーズをかけていただくなど、さまざまなアクセントをつけることができるだけでなく、



 ハンバーグカレーなどというバリエーションもあったりします。
 辛口…というより香辛料などでスパイシーに仕上げられたカレーは大人の味って感じでしたよ!



 その他にもサーロイン&リブロースステーキや、



 チキングリルを堪能したりすることもできますし、



 女性に大人気のメニューとしては、ふわとろ玉子に濃厚なドミグラスソースを絡めたオムライスがあったりもします。





 そして、子供向けのキッズプレートはドリンクとおもちゃがついてるというのに、なんと600円で提供されているのだそうですよ!!!



 あ、そうそう、忘れちゃいけないのが全メニューにサラダバーがセットにされているだけでなく、





 300円ほど追加料金を支払えば、なんとハーゲンダッツのアイス(バニラ、チョコレート、抹茶)やジェラートまで食べ放題となるのだそうです!!!





 家族みんなでシェアしながら楽しく洋食を味わってみてはいかがでしょうか!?



おしまい

グリル ドミ コスギ&Mart洋食 / 南船橋駅船橋競馬場駅
夜総合点★★★★ 4.0



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『神楽坂ワイン食堂 ビストロ』で手間暇かけて調理された料理をリーズナブルな価格で楽しんできた!

 会社帰りに友人と、JR総武線 飯田橋駅から歩いて3分の場所にある『神楽坂ワイン食堂ビストロ』さんへ行ってきました。
 このお店は1階にラーメン屋さんのあるビルの2階にあって、すこしわかりにくい場所にあるのですが、小洒落た雰囲気があって料理を見なくてもなんだか美味しい料理がでてくる感じがしませんか!?



 上の写真の左側には大きくフランスの地図が描かれていますが、店名に「ワイン食堂」と銘打たれているこのお店にはフランス産のワインが多く取りそろえられています。



 常連さんの中にはワインに詳しい人がいて、何年もののどこどこ産のワインといったように指定されるお客さんもおられるそうですが、ワタクシのようなワインの知識があまりない人にはお店の人が料理にあうワインをオススメしてくれます。
 ちなみに、白と赤のワインジュースも取りそろえられており、お酒の飲めない人と一緒に行っても安心でした!



 ということで、今回は前菜2品とメイン1品がついた「プリフィックスコース」を注文してみたのですが、季節によってメニューが変わるらしく下の写真のメニューは2017年9月〜10月に提供される予定のものになるのだそうです。



 まず最初に出てきたのはおかわり自由の自家製ライ麦パンで、



 塩とオリーブオイルで味付けされた生クリームをつけていただくのですが、あまーい生クリームが染みこんだパンの組み合わせが絶妙で、油断しているとこれだけでお腹いっぱいになるくらいに食べ過ぎちゃいます!
 


 次にこちらが前菜のひと品で、プリプリの帆立にモチモチのチーズなどさまざまな食感が楽しめ、



 豊潤な香りのするコンソメスープは、下味がしっかり染みこんだキノコやコリコリとした食感のトリュフにフォワグラなどが贅沢に盛りつけられていました。
 パンと一緒に食べても良いですね!



 そして、こちらがメインディッシュとなるオニカサゴのナージュで、丁寧に焼き上げられた魚に野菜や貝、ベーコンなどがふんだんに盛りつけられており、ホクホクした白身魚などさまざまな食感を楽しめるだけでなく、



 つけあわせのクスクスにオニカサゴの出汁がたっぷり染みこんだバタースープをかけるとあっという間に満腹です!
 「ライ麦パンは食べ過ぎないようにしてください」と忠告を受けたのが納得のお味ですね。



 ただスプーンとフォークで骨を処理するのに困ったので、お箸をつけていただけるとせせりやすかったかもです。
 フランス料理には合わないのかもしれませんが…。

 とまぁ、こんな感じで満腹になってしまったところでトドメに出てくるのがこちらの自家製デザートなのですが、



 なんと食べ放題なんだとか…
 甘いものは別腹の女性にはウレシイサービスですね!
 どれも美味しかったのですが、個人的に気に入ったのは左端のシュケットで、甘みはほどほどフワフワの食感が良い感じでした!

 リーズナブルな価格であるにも関わらず、手間暇かけて調理された料理とお酒を楽しめるこのお店で至福のひと時を過ごしてみませんか?

おしまい

神楽坂ワイン食堂 ビストロ Entraideビストロ / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8



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