日本マクドナルド株式会社主催の「新チキン」バーガーの先行試食イベントに参加させていただきました。
イベントの模様を4回に分けてレポートさせていただきます。
#1 ジューシーチキンフィレオ●具材●味の感想●こだわりのチキンパティ#4 シャカシャカチキン
●具材
・サクサク、ジューシーなチキンパティ
・スライスレタス
・スイートレモンソース
具材はこの3種類のシンプルな構成となっています。
●味の感想
一口頬張ると、ジューシーな肉汁がたっぷりと溢れ出してきます！
スイートレモンソースも控えめな味付けで、肉の旨味を引き立てているように思いました。
文句なく美味いです！
チキンの味に自信があるからこそシンプルな味付けにして、サクサクとした衣の食感とジューシーな肉の旨味を味わって欲しいということなのでしょうか！？
●こだわりのチキンパティ
今回の新チキンシリーズのチキンパティは、鶏のモモ肉を採用することによってジューシーさを引き出しており、塩コショウだけでシンプルな味付けがされています。
正直、チキンだけで単品発売されていてもおかしくないくらい美味いと思ったのですが、そういった予定はないのかな？
ちなみに、封を開けるとこういった感じで逆さまになっています。
普通に考えるとゴマ付きバンズが上にあって欲しいところですが、これもこだわりの一つでこうした方が美味しく味わえるのだそうです。
スイートレモンソースが必要以上にチキンパティに染み込まないようにしているのかな？
とにかく、こういったところまでこだわって味を作り込んでいるのだそうです！
つづく
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